こんにちは。
美と健康のサロンEspritのおっとり店員
ゆーこです。
朝晩、ほんとに涼しくなりましたね。
過ごしやすくなって、ますます食欲が
わいちゃいますね。
今日は…「王様の野菜」モロヘイヤについて
おつきあいくださいませ(^_^)
モロヘイヤは、栄養がとっても豊富な
ことで、注目の野菜です！
100g中に含まれる、ビタミンA・B
カリウムや鉄分の含有量は、
野菜トップクラスなんですよ。
そして、腸のぜん動運動を促す、
不溶性食物繊も多く、便秘予防にも
いいですね。
そして、抗酸化作用のある、
ビタミンA(βカロテン)も多く含まれ、
もちろん美肌へと導きますよ〜。
私、お勧めレシピは、
「モロヘイヤのスクランブルエッグ」
さっと茹でて、ざく切りにし、
割りほぐした卵の中に、1cm角に切った
クリームチーズと一緒に入れ、さらに塩コショウ、
牛乳を入れてまぜ、フライパンで、
ふんわり焼きあげて、出来上がり。
どうですか？簡単でしょ(^_^)
朝食にいかがですか？
モロヘイヤの旬は7月から9月。
大丈夫。まだ間に合います。
うちの近くのスーパーには
並んでましたよ。
ネイリストのmaiちゃん。
以前、便秘症でお悩みでしたね。
あっ、ごめんなさい。バラしちゃって…
一度、モロヘイヤ、試してみてね(^_^)
美と健康のサロンEsprit
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