おはようございます。美と健康のサロンEspritおっとり店員のゆーこです。
もう１２月なので寒いのは当たりまえなのですが…
こんなに急に気温が下がると体がついていきませんよね…
さてさて…今日はですね、
一年中スーパーには出回っていますが、実は
今が旬！の「にんじん」に注目してみましょう(^_^)
にんじんって一年中食べれますが、秋から冬にかけて旬を迎え、ぐっと甘みを増すんですよ♪
だから今がいちばん栄養価も高く、甘くて美味しい〜んですよ(^_^)
みなさんご存知でしたか〜？
にんじんの栄養価と言えば、冬の乾燥から、肌と粘膜の健康を守ってくれるベーターカロテンで、その含有量100gあたり9100ugと野菜の中でダントツです！
続きは……
次回「にんじんPart２」でベーターカロテンを生かす調理法そしてレシピをご紹介いたしまーす。
お楽しみに！(^_^)
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