こんにちは～ 美と健康のサロンEsprit おっとり店員ゆーこです。
すっかりご無沙汰しております。
夏から秋へと・・・季節が変わってまいりましたが、
お元気でお過ごしでしょうか？
夏の疲れがでていたりしませんか～？
さて、今日は女性とって、とーっても嬉しいこといっぱいのお野菜のご紹介です（*^_^*）
「 ヤーコン 」っていうお野菜をご存じでしょうか？
見た目は・・・さつまいもみたい！
でもさつまいもではありません。
アンデス原産でキク科のいもの一種ですが、
食感はシャキシャキ、ナシのよう・・・
そして甘い！
このヤーコン、食物繊維やミネラルを豊富に含んでいるだけでなく、
オリゴ糖も豊富なんですよ。
低カロリーで栄養豊富な最強野菜です（＾－＾）
健康にも、美容にも、ダイエットにもぴったり！
生でも、炒めても美味しいですよ。
生でポテトサラダに入れると
甘くててシャキシャキ感が
アクセントになって美味し～い。
きんぴら風に炒めても美味し～い。
あ、きんぴらにする時は、砂糖はいらないですよ（*^_^*）
ヤーコンの甘さだけで美味しいので、
しょう油だけでOK！
スムージーにしてもGood！
どこかで、見かけたら、ぜひ食べてみてくださいね！
見た目と、食感と味の違いに、
びっくりするかも・・・
身体の中から美しく・・・
頭頸部ストレス緩和専門ルーム
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